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卓創(chuàng)資訊生豬市場(chǎng)分析師王亞男

【導(dǎo)語(yǔ)】11月份生豬價(jià)格震蕩回落，與此同時(shí)，需求陸續(xù)好轉(zhuǎn)，受此影響，11月份生豬屠宰毛利小幅回暖。12月份需求或進(jìn)一步提升，屠宰毛利不乏繼續(xù)上漲可能。

1. 11月份生豬屠宰毛利震蕩增加

根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，11月份生豬屠宰毛利低位回漲，月均值38.28元/頭，環(huán)比下降2.93%，同比上漲53.25%。11月28日生豬屠宰毛利43.97元/頭，較10月底累計(jì)增加11.85元/頭，增幅36.89%。從市場(chǎng)情況來(lái)看，本月屠宰企業(yè)白條走貨情況略有好轉(zhuǎn)跡象，是推動(dòng)生豬屠宰毛利增加的主要原因。

2. 11月份屠宰量震蕩增加

11月份卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的樣本企業(yè)生豬日度屠宰量呈震蕩增加態(tài)勢(shì)。根據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，11月日均生豬屠宰量環(huán)比10月份日均宰量增加1.27%。11月末較10月末累計(jì)增加6.97%。11月份上半月屠宰需求增幅較為有限，且受白條走貨情況不佳影響而出現(xiàn)短暫回落表現(xiàn)；下半月隨著氣溫的陸續(xù)降低，下游白條走貨情況好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)宰量開(kāi)始逐步增加，其中下旬增幅更為明顯。屠宰量的增加推動(dòng)頭均成本下滑，支撐屠宰毛利上漲。

此外，本月豬肉價(jià)格與生豬價(jià)格均呈下滑態(tài)勢(shì)，但肉價(jià)下滑幅度小于豬價(jià)變動(dòng)幅度，毛白價(jià)差擴(kuò)大，亦支撐屠宰毛利上漲。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，11月末全國(guó)白條肉價(jià)格14.72元/公斤，較10月末累計(jì)下降7.23%；11月末生豬交易均價(jià)11.11元/公斤，較10月末累計(jì)下降10.69%。此外，從月均價(jià)來(lái)看，11月份白條肉交易月均價(jià)15.15元/公斤，環(huán)比上漲0.40元/公斤，漲幅2.73%；生豬月均價(jià)11.59元/公斤，環(huán)比微漲0.07元/公斤，漲幅0.60%。

3. 12月份需求旺季到來(lái)，屠宰毛利有提升空間

根據(jù)往年歷史規(guī)律及今年備貨情況來(lái)看，12月份國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)屠宰量或達(dá)到除春節(jié)備貨意外的最高峰，屬于傳統(tǒng)腌臘旺季，高峰時(shí)段開(kāi)工率與月初相比或增加10-15個(gè)百分點(diǎn)。受此影響，屠宰企業(yè)頭均屠宰成本或進(jìn)一步下滑，利多屠宰毛利。

此外，由于終端市場(chǎng)需求提升，白條肉走貨情況好轉(zhuǎn)，與生豬價(jià)格的價(jià)差或進(jìn)一步拉大，增加毛利空間。受此影響，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)12月份生豬屠宰毛利或呈環(huán)比增加態(tài)勢(shì)，月內(nèi)具體走勢(shì)為先增加后小幅回落。

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